|
MENU DE LA MAISON À L’EAU DE MER
Apéritif
* * * Crème de légumes du jardin et huile de basilic ou Pâté de la maison avec pain grillé ou Salade tiède au fromage de chèvre
* * * Fideuáà la ratatouille ou Filet de loup de mer à la crème de champignons sauvages ou Blanc de poulet fermier confit à l’huile d’anis étoilé et petits légumes rôtis ou Civet de sanglier
* * * Chariot de pâtisseries
25 € Boissons pas compromises · 32 € Boisson incluses (2 verres de vin, de l’eau mineral et café)
|
MENU DÉGUSTATION
Apéritif
* * * Pâté de la maison avec du pain grillé
* * * Xató de laitue avec anchois et romesco sauce
* * * Brandade de morue * * * Fideuá de poisson et fruits de mer
* * * Suquet à la manière des pêcheurs (ragoût de poisson)
* * * Chariot de pâtisseries
34 € Boissons pas compromises - 40 € Boisson incluses (2 verres de vin, de l’eau mineral et café)
|
|
MENU VEGAN
Apéritif
* * * Smoothie antioxydant à la betterave avec pomme, citron, carotte et graines ou Tartare de fromage frais (non lactique) avec salade, huile de basilic et câpres
* * * Ragoût de lentilles et seitan ou Deux mini-burgers: un de quinoa et un de sarrasin ou Paella de riz intégral avec légumes et algues
* * * Jus rafraîchissant de pomme, concombre, melon, citron et gingembre ou Un dessert à choisir parmi notre selection de desserts vegans
25 € Boissons non compromises
|
